3 października 2024 r, uczniowie z klas: 1 a, 1 b, 2 a, 3 b wzięli udział w niezwykle ciekawych warsztatach kuchni molekularnej. Podczas warsztatów, uczniowie wyposażeni w fartuszki i okulary ochronne, pod nadzorem prowadzącego, przeprowadzili eksperymenty z wykorzystaniem mroźnych substancji takich jak suchy lód i ciekły azot. Wykorzystując ciekły azot przygotowali dymiące „smocze chrupki”, podczas jedzenia których wydobywał się dym z nosa i ust. Ponadto wykorzystując suchy lód uczniowie sprawdzali, czy mandarynka się zamrozi i czy uda się ją rozbić młotkiem. Poznali zjawisko sublimacji suchego lodu podczas, którego wydziela się dwutlenek węgla. Z wykorzystaniem tej substancji uczniowie wspólnie napompowali balon i zrobili dużo „ciężkiego dymu” na podłodze. Głównym punktem zajęć było przygotowanie lodów sorbetowych. Podczas tego zadania uczestnicy warsztatów miksowali owoce w misie oraz mrozili je przy użyciu ciekłego azotu. Warsztaty dostarczyły uczniom zarówno wiedzy, jak i zabawy. Dzieci chętnie uczestniczyły w eksperymentach i były zafascynowane możliwościami, jakie daje kuchnia molekularna!
Organizator: p.Diana Olender